このページでは、
という本（書籍）の内容を紹介していきます。
本の内容を要約レビューしながら、学べるポイントを解説していきますので、
ザっと内容について知りたい方は、参考にしてみてください(^^)
ひとり暮らしビジネスマンのための食事と健康大改善【要約・書評レビュー・内容】
この本（ひとり暮らしビジネスマンのための食事と健康大改善）は、
⇒管理栄養士が、一人暮らしのビジネスマン向けに、さまざまな役立つ食事・健康知識を教えてくれる本です。 （※本の要約・書評レビュー・内容）
これから、「どんなことが学べるの？」というポイントを、
この本（書籍）の内容を要約しながら、書評レビューしていきます。
内容・要約❶：「五味・五色・五法」が理想的な食事
まず、“ひとり暮らしビジネスマンのための食事と健康大改善”では、
⇒「五味・五色・五法」の健康知識について学べます。
（※「五味・五色・五法」とは、「５つの味・５つの色・５つの調理法」のこと。） （※本の要約・書評レビュー・内容）
著者で、管理栄養士でもある松村和夏さんは、
これまで栄養・体の仕組み…など、長い時間を使って、多くの知識を学んできたようですが、
「理想的な食事＝五味・五色・五法」と結論付けています。
本書では、この「五味・五色・五法」について、それぞれ詳しく解説されています( ..)φ
（※本の要約・書評レビュー・内容）
内容・要約❷：「カット野菜・野菜ジュース」は手軽だが、栄養素はかなり抜けた後…
そして、“ひとり暮らしビジネスマンのための食事と健康大改善”では、
⇒「カット野菜・野菜ジュース」は手軽だが、栄養素は少ない…
という、栄養知識についても学べます。 （※本の要約・書評レビュー・内容）
よく一人暮らしの時、野菜不足を補おうとして、コンビニやスーパーで売っている「カット野菜・野菜ジュース」などを買って、食べようとしますよね。
でもこれは正直、栄養面で見たら、かなり微妙のようです(^^;
✓✓「野菜ジュース」の栄養素が少ない理由…↓↓
野菜の栄養価はたくさんありますが、パッケージに書いてあるのは「ジュースの中に入っている栄養素」ではなく、「（ジュースに加工する前の）元の野菜の栄養素」です。
それは、野菜を砕き、ジュースになる過程で空気に触れて、多くがなくなっています。（P-132）
✓✓「カット野菜」の栄養素が少ない理由…↓↓
野菜は切ってから時間が経つと、その断面からビタミンがどんどん抜けていくからです。（P-136）
「野菜ジュース」が栄養的に微妙なのは、なんとなく聞いたことがありましたが、
「カット野菜」は、あまり詳しく知りませんでした(^^;
もし、それぞれ買うなら、
「野菜ジュースは、ドロっとしたもの」
「カット野菜ではなく、“まるごと”」
というのが、管理栄養士的におすすめの方法のようですね( ..)φ
（※本の要約・書評レビュー・内容）
内容・要約❸：「同じ糖質食品」でも、脂肪になりにくい種類…
そして、“ひとり暮らしビジネスマンのための食事と健康大改善”では、
⇒「糖質を多く含んだ食品でも、脂肪になりにくい種類がある…」
といった、健康知識も学べます。 （※本の要約・書評レビュー・内容）
糖質…というと、ダイエットや体型管理などで、避けがちな栄養素の１つですが、
何だかんだで、体を動かす重要なエネルギー源の１つ。
糖質を含んだ食品を、うまく使いこなすことで、仕事のパフォーマンスアップにも繋がると言います。
××血糖値が一気に上がってしまい、脂肪になりやすい食品と、
○○ゆるやかに血糖値が上がり、太りにくい糖質食品がある…
というポイントも、本書で解説してくれています( ..)φ
（※糖質食品の「食べるタイミング」なども）
私はプロのアスリートへの栄養指導もしているのですが、こういう方たちに多いのが「太るから」と炭水化物を避け、タンパク質ばかりとることです。
けれど、これは大きな誤解で、タンパク質は炭水化物と一緒に取らないと筋肉になっていきません。（P-156）
↑↑（※炭水化物は糖質を多く含むから「太る…食べない方がいい…」という思考を、危惧している。）
（※本の要約・書評レビュー・内容）
ひとり暮らしビジネスマンのための食事と健康大改善【感想・評価】
ここまで、「ひとり暮らしビジネスマンのための食事と健康大改善」という本を、簡単に要約レビューしてきましたが、
⇒「ビジネスマン向けの食事知識を、ザっと学びたい初心者」におすすめの一冊！
という評価・感想になります。 （※本の感想・評価）
食事について詳しく学んでる方からしたら、少し薄っぺらい本と感じるかもしれませんが、
「これから、健康的な食事について、少しずつ学んでいきたい…」という方には、おすすめです。
ぜひ手に取って、ご覧になってみてください(^^)
栄養の知識を得なくても、このルールを守るだけです。
ーーめんどくさそうに感じるかもしれませんが、いたってシンプルなルール。「５つの味・５つの色・５つの調理法の食べ物をバランス良くとろう」というものです。（P-30~）