このページの中では、
という本（書籍）の内容を解説していきます。
本の内容を要約しながら、レビューしていきますので、ぜひ参考にしてみてください( ..)φ
激安食品の落とし穴【要約・書評レビュー・内容】
“激安食品の落とし穴”という本は、
⇒「現代に広まっている、さまざまな“激安食品の裏側”を、わかりやすく解説」してくれている本です。
これから、この本の内容を、３つのポイントに要約しながらレビューしていきます( ..)φ
内容・要約❶：激安食品は、意外に“値段相応”…
まず、“激安食品の落とし穴”という本では、
⇒「激安食品は、意外に“値段相応”で売られている…」
という内容を学ぶことができます。
「あっコレは安い！めっちゃお得だ！！」
って、買い物してると、よく感じることがありますよね。
…
ですが、この感覚はほとんどの場合、間違っていて、
著者によると、ほとんどの商品は、“値段相応”の商品で、
「本当にお得なのか？」と疑いたくなる品質が、多いと言います( ..)φ
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つまり、どんなに安くお得に見える食品でも、どこかで帳尻合わせているのは間違いない…ということですね。
特にここ最近では、食品添加物をたっぷり使い、本来の食材の味をごまかしている商品が多いと言います。
本書「 激安食品の落とし穴”」では、これら食品の裏側を詳しく知ることができます( ..)φ
内容・要約❷：「納豆」の適正価格は１５８円…なのに、なぜ安い？
また、“激安食品の落とし穴”という本では、
⇒「納豆の適性価格は１５８円…なのに、なぜ安いのか？」
という理由についても学ぶことができます。
納豆…と言ったら、スーパーなどでは１００円以下で、安いのが普通になってきてますよね。
安いのだと、３パック５０円くらいのもあったりする…
…
ですが著者によると、実際の納豆の適性価格は、なんと１５８円になると言います。
ほんの10年前には、3個パックでタレ・カラシ付きの納豆はスーパー店頭で１２８円くらいだった。
それなのに、物価という物価がすべて上がっているはずの現在、納豆の価格は安くなっている。
ーーこれは異常事態である。(P-66）
「なぜ納豆は、これほどまでに安くなったのか？」
本書「激安食品の落とし穴」では、
この理由について、納豆の中身・業者のやり取りなど、深い内容について詳しく知ることができます。
内容・要約❸：「豆腐」は、他国だと１００円以下はありえない!?
そして、“激安食品の落とし穴”という本では、
⇒「他国で、豆腐１００円以下はありえない…なぜ日本だけ安い？」
という疑問についても、学ぶことができます。
少なくとも、他の国で、1丁１００円以下の豆腐はありません。そして中国もそう。（P-84）
日本だと、豆腐は（木綿でも絹でも）５０円…もっと安い価格で、売られてることもよくありますよね。
…
ですが、他国の場合、豆腐1丁１００円以下では、売られていない！というのです。
「なぜ、日本の豆腐は、これほど安いのでしょうか？」
…
本書の一部を引用して、少し紹介します( ..)φ
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では、どの部分で安い豆腐を作るためのコスト圧縮するのだろうか。
「それはもう、凝固剤です。通常のニガリを用いて固められる量の倍以上を固められる凝固剤を使うのです。」（P-85）
豆腐は、ニガリという凝固剤が使われていることは有名ですが、
最近の激安豆腐では、少し注意すべき凝固剤も、使われることも多くなっているようです。
本書「激安食品の落とし穴」の中では、
豆腐を固める凝固剤の種類、豆腐が安い理由について、さらに詳しく学ぶことができます( ..)φ
激安食品の落とし穴【感想・評価】
ここまで、「激安食品の落とし穴」という本についての内容を、簡単に要約レビューしてきましたが、
⇒「日常で売られている“激安食品の裏側（仕組み）”を知りたい方」には、おすすめの一冊です( ..)φ
結構身近に感じられる食品が、多く取り上げられているので、単純に面白く役に立ちますね。
ぜひ今回の要約レビューを参考にしてみてください(^^)
安くて佳いものと謳っている商品の多くはそれなりの「安い理由」があるものだ。（P-15）
ーー価格を安くするためにできることは、それほど多くないもので、大量に発注することで規模のメリットを活かしてディスカウントさせるということ以外には、「材料の原価を下げる」か「人をいじめる」、まはた「ウソをつく」ことくらいである。（P-13）